ABC Cooking Studio Taiwan X Le Sauvage 旭宣葡萄酒 - Natural Wine Importer

Bon Appétit！週末夜晚，賴在ABC Cooking Studio，和朋友同好一起手作料理，品味好酒 ，體驗都會時尚的慢活餐桌，認識有機種植、手工採收，釀造過程不摻任何人工添加物的Natural Wine自然酒。

ABC Cooking Studio X Le Sauvage 旭宣葡萄酒品酒課程，包含30~50分鐘手作料理， 90分鐘品酒課程，品味美食美酒的同時，瞭解品種、產區介紹、風土條件、分級制度等相關知識！

凱基卡友報名本課程可享會員優惠價


【3月 基礎餐酒課程】 日式漢堡排&五穀飯
自由田園酒莊聖貝雷氣泡酒
貝羅酒莊布根地<無懼>白酒
保羅巴爾酒莊<利羅>弗朗薩克紅酒
【7月羅亞爾河巡禮】 炸天婦羅&五穀飯
塞內夏利耶酒莊<倒影>白酒
塞內夏利耶酒莊<風土>白酒
亞歷山大酒莊普依芙美<樂維>白酒

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不一樣的Chablis夏布利，原來有紅酒！

Chablis夏布利唯一可以生產紅酒的村莊「Irancy 依宏希」，也是布根地最北方生產紅酒的AOC，以Pinot Noir黑皮諾葡萄釀造，法定亦允許10% Cesar凱薩混釀。

《布根地葡萄酒》一書中，林裕森老師寫道：「Irancy的黑皮諾比較清淡，酒體輕盈多酸，常有野櫻桃以及黑醋栗果香。Irancy的風味還受到Cesar品種的影響，這個風格非常粗曠，比黑皮諾還要晚熟的品種，使Irancy不單單只有北方黑皮諾的風格，更有緊緻單寧，以及豐富香氣。」

帶給酒友少見的布根地夏布利紅酒！
你說它太露骨，我說它有情趣 :P
蒐集整套紅酒 (各一瓶) $3540
蒐集整套紅酒 (各二瓶) $7080 免運費

<料理食譜> 30~50分鐘親手料理，享受餐酒搭配的樂趣
* 披薩雙拼：從揉麵糰開始教大家做披薩
* 繽紛清爽串燒 ：使用節瓜、鵪鶉蛋、小番茄、火腿、醬油、欖油製作而成的串燒小物

<布根地Natural Wine酒單> 90分鐘瞭解產區介紹、風土條件、分級制度、品種
* 巴特路普夏布利白酒 Domaine Pattes Loup Chablis 2011
* 維妮酒莊<紅斯>伊虹西紅酒 Domaine Vini Viti Vinci Irancy rouge Les Ronces 2013
* 得頌酒莊<樂邦>布根地紅酒 Domaine Ballorin Bourgogne Rouge Le Bon 2013

<課程資訊>
南港教室：9/18(五) 19:00~21:00、9/19(六) 17:30~19:30
大葉高島屋：9/22(二) 14:00~16:00、9/26(六) 18:00~20:00
如何報名：致電南港教室 02-2651-2611、大葉高島屋教室 02-2836-3171
繳費方式：$2200 (ATM轉帳、教室繳費)

法國人視葡萄酒為一種生活態度，是從小到大餐桌上必備的飲品，無須追求五大產區名酒，喝開心為主，就跟我們喝茶也是一樣。

在注重自然、對環境友善的潮流下，包含法國在內，國外現在流行喝「自然酒」，就是有機種植、手工採收，釀造過程不摻任何人工添加物的葡萄酒。全球頂尖的Noma餐廳使用超過80%的自然酒，日本也有不少只賣自然酒的餐廳與酒吧，臺灣漸漸開始流行，如江振誠的「RAW」與一些日本餐廳都在使用自然酒。

怎麼開始自己的品酒旅程？翻翻8月號《SENSE》好感雜誌！給最懂生活的好咖！

謝謝自然酒迷們參與 #‎我可能愛上了純淨有生命力的NaturalWine 活動文回覆抽獎，幸運得主獲得價值2000元ABC品酒課程一堂 ( 南港教室 07/18(六) ； 高島屋教室 07/22 (三) 任選其一 )，Le Sauvage近日將與您聯繫。

~ Le Sauvage旭宣葡萄酒這次稍微暖身，未來不定期推出活動，期待自然酒迷們共心參與 ~


Bon Appétit! Le Sauvage要送給自然酒迷～ABC COOKING STUDIO品酒課程，一起體驗都會簡約時尚的慢活哲學！

活動辦法：
1. 回覆活動文下方，告訴Le Sauvage：
『 #‎我可能愛上了純淨有生命力的NaturalWine』
2. 完成以上動作後，即可參與抽獎。


活動時間: 2015.07/07(二)-07/14(二) 24:00止。
公佈得獎: 2015.07/15(三)12.00pm
活動獎項: ABC廚藝品酒課程一堂，價值2000元 (可選擇參加7/18(六)南港教室 or 7/22(三)天母教室)
獎項名額: 隨機抽出1名
前往Le Sauvage臉書參加抽獎活動
了解更多活動資訊: http://goo.gl/3fGnxX  或者 http://goo.gl/5G7ncW

近二十年歐美聚焦於自然派葡萄酒
日本更成為最大市場之一
世界頂尖餐廳NOMA長年使用自然派葡萄酒
何謂自然派葡萄酒 (Natural Wine)？
自然派葡萄酒 等於 有機葡萄酒嗎？
為什麼自然派葡萄酒又稱為Real Wine或者Naked Wine？

Le Sauvage旭宣葡萄酒與星澈酒品共同舉辦
由法國布根地大學葡萄酒風土條件碩士 劉源理老師
也是GQ葡萄酒課程講師
帶我們認識來自羅亞爾河的自然酒酒莊
週六下午享受一場法式慢活輕體驗

時間：2015年7月18日 (六) 14:00~16:00
地點：台北市民生東路四段97巷4號B1
星澈酒品地下B1品酒室


Le Sauvage旭宣葡萄酒與來自日本ABC Cooking Studio合作，共同舉辦酒食課程！一提到料理，想到的不是日本，就是法國了吧！原本限定會員的課程，現在7月、9月、12月特別酒食課程企劃完全OPEN！一起來親手製做手四道下酒菜、品嚐四款法國自然派葡萄酒，6人立即開課！快樂學習輕鬆面對Party與聚會的場合！

七月酒食課程搶先看！