Domaine Jean Foillard 弗雅爾酒莊

Beaujolais薄酒萊、Morgon、Biodynamic自然動力法、Organic有機、SO2 free

Jean Foillard擁有「薄酒萊自然酒大師」的稱號，因為他是在「法國自然酒之父」Jules Chauvet的教導下學習釀酒的，也是最早投入自然酒運動的四個人之一(另外三人分別為Marcel Lapierre、Jean Paul Thevenet、Guy Breton)，1980年Foillard從父親那繼承酒莊，與妻子Agnes一同經營，堅持葡萄種植不添加任何化學合成物或農藥，晚收，只挑選最成熟健康的葡萄果實，只有天然酵母，不補糖、不補酸、不過濾。他們的成功鼓舞了其他產區的酒農，葡萄酒變得更強壯，層次更豐富多變、美味。

​Jean Foillard的葡萄園主要分布在Morgon村，其中的Cote du Py是薄酒萊最知名的地塊，位於Ville Morgon的山坡處，充足的日照，土壤主要由花崗岩與片岩組成，提供葡萄酒分明的複雜度與風味，另一村莊級的Fleurie葡萄酒，提供更直接、迷人的漿果風味，Foillard擅長讓酒自己說話，酒質充滿力量，架構完整，新鮮的黑色水果、香蕉、礦石、肉桂等香氣繚繞，令人著迷。

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弗雅爾酒莊芙樂依紅酒
Domaine Jean Foillard Fleurie
產區：Fleurie (Beaujolais)
品種：Gamay 
年份：2009
有機、自然動力法

弗雅爾酒莊摩貢 <碧丘> 紅酒
Domaine Jean Foillard <Cote du Py> Morgon
產區：<Cote du Py> Morgon (Beaujolais)
品種：Gamay
年份：2011
有機、自然動力法