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Les Champs Libres 自由田園酒莊

Rhone隆河、Biodynamic自然動力法、Organic有機
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「Les Champs Libres」自由田園酒莊來自法國北隆河,是由Rene-Jean Dard先生向熟識的鄰居酒農採購,從純淨天然的有機葡萄園中,挑選符合生產自然酒的葡萄,並自行採收、釀酒、裝瓶出售,產區包括St-Peray、VDP Ardeche、VDT等。

在酒標上Rene-Jean加入了一些法式幽默(紅白酒),哲學角度上,「Lard, des Choix」在發音上與「L’art des choix」(選擇的藝術)相同,代表釀酒的過程中,面對每年氣候差異而產生截然不同的葡萄果實,需要做選擇,不斷的選擇造就一瓶好喝的自然酒,人生又何常不是要一直做「選擇」呢?餐酒搭配上,「Lard」意指「豬肉」,代表酒款與「豬肉料理」相當搭配;在產地文化上,若快速念「Lard, des Choix」的話,聽起來會像是「L'Ardèchois」,指的是來自「Ardeche」地區的人或事物,有飲水思源的含意。由於酒款的產地位於薄酒萊與隆河的連接處,巧妙融合了兩區的風格,典雅易飲,果香豐富,酒質純淨細緻。


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  自由田園酒莊紅酒 
Les Champs Libres 
              VDT  
產區:Ardeche(Rhone)
品種:Gamay、 Syrah
年份:2012
有機
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