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七月酒食課程搶先看!
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主題人物 Domaine de la Senechaliere 塞內夏利耶酒莊釀酒師 Marc Pesnot 來自羅亞爾河產區的Domaine de la Senechaliere,由靈魂人物Marc Pesnot的巧手打造,酒莊不只在法國境內出名,在海外也相當知名,世界頂尖餐廳NOMA於去年自然酒展採購了此酒莊酒款,在日本也受相當多人喜愛,酒莊的Melon de Bourgogne (Muscadet)被喻為「羅亞爾河最美的白酒」。
到底,Marc Pesnot怎麼遇見自然酒的呢? 1993年前後Marc Pesnot參加Gramenon wines品酒會,現場也遇見自然派先驅Marcel Lapierre。 推薦一本簡單易懂、難以放下的好書! 讓自然酒迷、自然酒痴看見自然酒的靈魂! P.S. 本書為英文版,誠品書局已全面搶購完畢 (扼腕) http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1002274242356984 2015 May 29 Friday 19:30 @ The Good Wine始料未及,舉辦第三場新年份品酒會!朦朧的燈光,愜意的週五夜晚,可惜少了04 Poyeux陪伴,不過多了波爾多右岸的一隻馬。 |